今天，小编就一帆风顺地为大家解答了上述问题。淀粉多的食物很多朋友不知道淀粉多的食物。现在让我们来看看！

1.淀粉含量高的食物包括谷物，如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦和大麦，这些食物通常富含淀粉。

2.淀粉含量高的食物包括薯类食物，如红薯、地瓜和紫薯等，它们往往含有大量淀粉。

3.淀粉含量高的食物还有一些根茎类蔬菜，比如土豆和芋头。这些根茎类蔬菜通常含有非常丰富的淀粉。

4.淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（树胶淀粉）。

5.前者是没有分支的螺旋结构；后者由24~30个葡萄糖残基通过α-1，4-糖苷键首尾相连组成，支链上有α-1，6-糖苷键。

6.淀粉是储存在植物中的营养物质，储存在种子和块茎中，各种植物中的淀粉含量都很高。

7.就像我们平时吃的大米一样，它含有淀粉。

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