牛肉干一般是用牛肉和其他调味料腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉来自蒙古铁骑的战粮，携带方便，营养丰富。被誉为“成吉思汗的军粮。”

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5.老川东老川东也是四川的一个品牌。我喜欢他的灯影牛肉丝。虽然已经成了丝，但每一根丝都是牛肉的纤维，嚼劲还在。我喜欢吃芝麻的感觉。它有芝麻的香味和牛肉的嚼劲。

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