贝散，又称鹰嘴豆粉，是一种由鹰嘴豆磨成的高蛋白面粉。它是植物蛋白的极好来源，提供蛋白质和膳食纤维。在饮食中加入贝松(比如做煎饼)可以为菜肴增加大量蛋白质。

在她最近的Instagram帖子中，营养学家Juhi Kapoor分享了她提高饮食中蛋白质质量和数量的技巧。

Kapoor建议通过不同的方式添加以下成分，增加蛋白质的日摄入量:

哈佛大学2016年的一项研究发现，从植物中获取蛋白质的人死于心脏病和其他原因的风险较低。生活方式不健康和肥胖的人尤其应该尝试从植物中获取蛋白质。根据美国农业部的规定，成年女性每天应摄入5盎司左右的蛋白质，而成年男性应摄入5.5和6盎司。

在饮食中添加蛋白质很重要，因为它是一种必需的宏量营养素，在体内发挥着许多重要的功能，从修复组织到保持免疫系统强大。素食者通常不吃鸡蛋...向他们的饮食中添加蛋白质是很重要的，因为它是一种必不可少的宏量营养素，在体内发挥着许多重要的功能，从修复组织到保持免疫系统强大。素食者通常缺乏蛋白质，但这可以通过在饮食中添加正确的成分来纠正。一天中的每一餐都可以加入植物蛋白，使其功效最大化。(另请阅读:一项研究表明，用于排除心脏病发作的高蛋白质水平可能预测死亡风险)