不知怎么的，最近七彩蛋糕叫什么？五颜六色的蛋糕快乐地跳跃着。再来看看木鱼子。

1.材料:低筋面粉50g，蛋黄2个，细糖15g，花生油(或精炼油)20g，水30g，蛋清2个，细糖40g。制作纸杯蛋糕的步骤:1。准备食材。2.在两个无油无水的容器中分离蛋黄和蛋白质，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖。3.搅拌均匀。4.加入清水。5.搅拌均匀。6.搅拌一会儿，直到出现白色泡沫。8.筛入低筋面粉。9.搅拌均匀备用。10.开始制作蛋清奶油，用电动打蛋器搅拌蛋清，出现泡沫时加入三分之一的糖。11.继续搅拌，直到泡沫变细，然后加入三分之一的糖。12.继续搅拌，提起打蛋器，拔钩时加入剩下的三分之一糖。13.继续搅拌，直到它是湿的和泡沫。

2.举起打蛋器看弯曲的尖角。14.烤箱预热，将三分之一的蛋清奶油混入蛋黄糊中。15.用抹刀快速切拌，然后加入三分之一的蛋清奶油。16.将搅拌好的蛋清糊倒入剩下的蛋清奶油中。17.快速切拌均匀，不要画圈！18.将蛋糕糊倒入量杯或纸袋中。19.依次倒入事先准备好的纸杯中。20.放入预热好的烤箱，上下两层130度火，下层110度火，烤40分钟。21.随时观察蛋糕的状态。因为每个烤箱的性能不一样，所以要随时注意温度和时间。小贴士:加入水和油后，蛋黄一定要搅拌到位。

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