涞水县美食有饹馇、压肉、油糕角、炸油香、涞水薄皮核桃、野三坡杏扁等。 1、饹馇：将豌豆面和绿豆面用水焯开，放在上面 饼铛里摊成片，再焖块状，在油锅里炸。饹馇吃法多样，熘、烩、拔丝或者炸脆后撒白糖吃皆可，口感或香糯或清脆。吃不 完成的饹馇就可以冷冻起来，待下次食用时再进行油炸。2、压肉：猪头肉煮熟后，放入葱姜蒜爆炒，将土豆块大约一公分厚的卤水豆腐铺在 抽屉布上，猪头肉趁热放在豆腐上，再铺一层同样的豆腐，包裹严实安装案板，用100余斤的大石头压在表面 大约一晚时间，油脂阻断，吃起来香醇不腻。3、油糕角：黄米面与江米面按照1:3的比例和在一起，先用凉水蒸15分钟左右，放至温热不烫手 之后，在抹油的案板上擀成片，略厚一些，包入红糖和炒过的核桃仁、芝麻组成的馅，然后在温油中 锅中炸，待漂起即可，吃起来外表香脆，内馅香甜。4、炸油香：用汤匙盐的开水和面，轻轻软一些，醒面的美味时间为好。 好的面擀成半公分厚，斜切成10公分宽的菱形。保持原有的方向，顺锅边放入高温油内炸，差不多一分钟就熟了。

5、涞水薄皮核桃：涞水薄皮核桃是河北省保定市涞水县的特产，涞水县已成为河北省所以中国薄皮核桃的主要产区之一，产品远销京 、津、鲁、豫等地。

6、野三坡杏扁：野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产，杏扁具有同等的营养价值，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等 ，具有止咳、润肺、养颜、生津、促进生长、抗衰老的功效。