江阴市美食有顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝等。1、顾山烧饼：顾山烧饼既热又香，食之清香鲜美，故 一开始就建立了顾山一带的名点，馈赠亲朋好友的佳品 后来其影响扩大到全江阴，这才成了江阴人喜食的名点。2、江马蹄酥：慢慢马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面 该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果 仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品制成厚、中间薄、形似马蹄而得名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。3、桂花糖粥： 桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是：将糯米淘洗干净 ，投入红枣、豌豆加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。 ，甜香可口，很适合市民特别是景观的口味。（ 4、刀鱼面：刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咀嚼，又鲜美无比，如再 配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。 阴有一句土话：“面汤甩到眼瞠，宁打耳光不放”，这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。5、过桥鳝：过桥鳝到江阴水产品——黄鳝为 原料烹制出来的鳝鱼菜。其为历代江阴名菜，至今已有二三百年的历史之一。