& ldquo巨蟹座& rdquo“2”这个词对于人来说是一个很可怕的存在。其实我们害怕的不是癌症本身，而是癌症背后的死亡。随着医疗水平的发展，有些癌症是可以有效治疗的，但有些是不能完全治疗的，所以要从日常生活中得到一个有效的预防，有些东西也是可以致癌的。让人没想到的是，每天吃的蔬菜也致癌。据说四种蔬菜已经被列为致癌物。接下来让我们来看看边肖。

四种蔬菜已经被列为致癌1。玩偶盘/图像-1/

紫甘薯含有吡咯里西啶生物碱，其中一些可能具有潜在的肝毒性或致癌风险。但高温下容易分解，所以吃之前一定要加热或者炒一下，但又不能完全去除，所以日常生活中要少量食用。

4、蕨菜/图像-2/

蕨菜中含有一种叫原蝶呤的致癌物质，所以如果大量摄入这种成分，也会给人们的健康带来很大的负担和影响。这个在加热的过程中会分解，所以知道要充分加热煮熟，注意适量食用。

娃娃菜本身没有有害物质，据说会致癌是因为一些无良商家为了让娃娃菜更好看，将其浸泡在甲醛中，而世界卫生组织判定甲醛是一种致癌物质，所以说娃娃菜致癌。但实际上甲醛很容易溶于水挥发，而且在运输过程中已经挥发的差不多了，所以甲醛含量很低，吃娃娃菜很难引起中毒。建议多洗几次再吃。

2.西葫芦/图片-4/

西葫芦本身没有有害物质，但高温加热后会产生丙烯酰胺。实验表明，大部分蔬菜都会释放，但西葫芦会比其他蔬菜多释放一点，但不会达到致癌的程度。

3.红白菜的致癌物会给人们的健康带来很大的风险，但这些蔬菜并没有被列入致癌物名单，而且是通过谣言传播的，也给人们造成了不必要的恐慌，所以不要轻信谣言。