明光市美食有明光梅鱼、油炸臭豆腐、御膳豆腐、麻团、女山湖全鱼宴、油酥烧饼、女山湖大闸蟹、麻糊汤等。1、明光梅鱼：特色美食 ，色白如银、浆汁如奶，鲜美无比。2、油炸臭豆 腐：特色小吃，味道外焦、里嫩、香辣。3、御膳豆腐：传统美食，外脆里嫩，爽清鲜美，营养丰富。4、麻团：特色小吃，口味焦脆、油甜、 香浓。5、女山湖全鱼宴：女山湖全鱼宴在继承女 山湖渔民和岸边农家祖祖辈辈形成家常菜烹饪制作方法的基础上，经女山湖地方厨师博采众长、提出的整合标准而成，已独具水乡又特色科学养生的美食风范。 6、油酥烧饼：特色 小吃，以发酵面团揉入 7、女山湖大闸蟹：特色美食，自古以来，女山湖渔民一家大小常年就居住在南方，当地当地有一句俗语： “吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。

8、麻糊汤：特色早点，咸味分成咸、淡两种，主料包括麻糊面、面筋、豆皮丝、海带丝、花生、蔬菜等。