1、先准备一些动物或植物油。打开炉灶，用小火把碗里的水滴进去，慢慢吸收约50ml的植物油。2、用勺子或软毛刷粘取少许植物沿锅壁，使油脂均匀地布满整个内壁面。3、防止油脂浸透整个内壁后，再用小火慢烧30分钟。4、关火，静置约30分钟待到锅体自然冷却至常温。用筷子夹住软布内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁循环5、吸入约30ml油脂，将油脂布满整个锅内壁，用其他方法：准备一块生肥猪肉，将清洁干净后的新铁锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用小火预定水分，待底部放入焦后旋转铁锅，让铁锅的首要任务全部完成。待锅热以后，把准备好的肥猪肉加热的铁锅中，用叉子将这一小块猪肉按住，从内向外旋转着着。然后用热水冲洗干净铁锅，倒掉热水，然后开中小火继续前行铁锅，最后在新铁锅上均匀的涂抹一层植物油恢复干即可。