软糖的制作方法视频 软糖的制作方法视频讲解
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2024-03-28
8、5、离火的糖浆冷却一会儿,使温度稍微降低,然后倒入步骤2中的杏酱和吉利丁粉的混合物。
9、6、倒入后不断搅拌,直到吉利丁粉完全溶解,变成清澈的糖溶液。
10、7、用锡纸或油纸覆盖的方形模具,然后将糖浆倒入模具中并放入冰箱3-4小时,直到它凝固。
11.取出凝固的软糖,脱模后撕掉锡纸/油纸。
12.这个时候的糖很软很粘。
13.将糖切成3-4大块,放在阴凉通风处风干72小时,直到软糖摸起来不粘手且富有韧劲。
14.将棉花糖切成小块,放入细砂糖中滚动,使表面蘸上细砂糖,棉花糖就做好了。
15.请点击进入图片说明。
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1.材料:糖水杏罐头150克、细砂糖80克、麦芽糖65克、烹饪糖浆30克、柠檬汁1/2茶匙(2.5毫升)和吉利丁粉6克。
2、表面装饰:适量细砂糖首先准备好原材料。
3.将150克糖水杏罐头(过滤糖水后称重)用食品加工机搅打。
4、2、在60克杏泥中加入6克吉利丁粉,搅拌均匀后静置一会儿。
5、3、将烹饪糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖和剩余的杏泥倒入小锅中。
6、4、将锅坐在火上,用中小火加热搅拌,使糖完全溶解并变成糖浆。
7.继续加热直到糖浆沸腾。
今天,小编就一帆风顺地为大家解答了上述问题。如何制作软糖视频,如何制作软糖,相信很多朋友还不知道,现在就让我们一起来看看吧!