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1.预防骨质疏松在骨骼中，钙以无机盐的形式存在，是人体骨骼的主要成分。骨质疏松的主要原因是缺乏钙。豆制品中含有丰富的钙和一定量的维生素d，两者结合可以有效预防骨质疏松。

2、2、提高身体免疫力:身体在不同年龄、不同生理条件下对营养的需求是不同的。要提高身体的免疫力，首先要通过合理的饮食获得均衡的营养。豆制品富含赖氨酸、不饱和酸、淀粉蔗糖和多种维生素、矿物质。

3、3、预防便秘:便秘是由于肠道蠕动缓慢，食物残渣在肠内停留时间过长，肠内水分吸收过多造成的。长期以来，肠毒素被人体吸收后是导致肠癌的一个原因。豆类蠕动为肠道提供充足的营养，对防治便秘、肛裂、痔疮、肠癌有积极作用。

4、4、预防心脑血管疾病心脑血管疾病的危险因素有高脂饮食肥胖、高血脂、高血压等。豆制品中含有的大豆甾醇和不饱和脂肪酸有很好的去脂作用，热量很低，可以减肥。

5.酶解后大豆的摄入对肥胖中老年人心脑血管疾病的预防有很好的效果。

6、5、减肥豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量也比其他食物低，因此有利于减肥。

7、6、延缓更年期:豆制品中含有丰富的雌激素、维生素E和大脑、肝脏必需的磷脂，对较高龄女性延缓衰老、改善更年期症状有显著作用。

8.豆制品的食用对疾病的治疗也有一定的疗效。豆制品是优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是唯一可以替代动物蛋白的植物性食物。但肾病综合征、急慢性肾小球肾炎、肾功能衰竭、痛风、皮肤病等肾脏疾病患者不宜过多食用。

9.膨化材料豆制品是以大豆、红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料的加工食品。

10.大多数豆制品是豆腐及其由豆浆凝固而成的复制品。

11.中国是大豆的故乡，中国栽培大豆已有5000年的历史。

12.也是最早开发生产豆制品的国家。

13.几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创造了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆麸、豆鱼、羊肚丝、猫耳朵、素鸡翅、大豆耳朵等。

不知怎么的，最近吃豆腐豆浆之类豆制品的好处一直在跳来跳去。再来看看木鱼子。