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1.美味人参汤特点:菜微甜，汤醇白，人参脆皮鸡鲜嫩。

2、美味人参汤制作材料:主料:人参25克、鸡胸肉100克、辅料:火腿50克、蛋清25克、调料:盐5克、味精3克、料酒10克、淀粉（玉米）10克、白糖5克美味人参汤的做法:1。人参洗净，切成薄片，放入汤碗中；2.将装有人参的汤碗放入鲜汤内，盖上盖子蒸至熟透。3.鸡胸肉切刀片，用蛋清、精盐和干淀粉混合上浆；4.火腿切片；5.锅中加入鲜汤煮沸，将鸡片放入大小滑一下，捞出沥干水分；6.将蒸人参的汤倒入原锅中，并放入火腿、精盐、料酒、糖和洋葱姜水一起烧；7.待水开后，撇去浮沫，加入鸡片、味精和人参，小火慢炖一会儿，然后将锅倒入汤碗中。

3、制作美味人参汤的关键:1。鸡片要稍微薄一点，便于滑动；2.这道菜不适合用香油，因为香油往往会抑制原料的原味。

亲爱的朋友们大家好，我是编辑王富贵，我将为亲爱的朋友们回答以上问题。人参汤的功效和它的配方在人参汤里很多人都不知道。现在让我们来看看！