您好，今日编辑老大海来为大家解答以上的问题。现在让我们一起来看看吧！

1、材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒：做法：1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。

2、2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液模具翻炒，脱水即可。

3、​​小窍门​​1以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也没有腥味，所以酒可以省掉。

4、2在第二步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。

5、如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。

6、3放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

7、东京材料：北豆腐。

8、咸鸭蛋黄，蒜苗。

9、食用蛋油，盐，白糖，将豆腐煮熟小方丁，用开水焯一下；2.将咸鸭黄碾成粉末，蒜苗椒末，葱、姜葱末；3.坐锅暂停放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾时撒入蒜苗末，淋入香油即可。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。