如果票选全网最好吃的食材，鸡蛋肯定名列前茅，衍生出的鸡蛋汤、碎鸡蛋、煎蛋等。堪称“国菜”，大人小孩都喜欢，家家户户的冰箱里都要储存。

突然想吃葱花鸡蛋了，赶紧动手试试吧~

与同类型的鸡蛋相比，鸡蛋的受欢迎程度远远高于鹌鹑蛋、鸭蛋、皮蛋和鸽子蛋，这得益于它们更嫩、更软和更醇厚的口感。

此外，鸡蛋易于烹饪，使用快捷。他们可以在几分钟内做出一道美味的食物，立即满足食欲并获得成就感。它们是最适合初学者的菜肴，即使他们无法逃脱它的魅力。

如果你拒绝水煮蛋和荷包蛋，你就不能拒绝炒鸡蛋！对于爱吃鸡蛋的人来说，你一定不能错过这道“葱花鸡蛋”的食谱。

【葱花鸡蛋】食材

3个鸡蛋和1-2个小葱。

工作方法

小葱洗净，葱切碎，葱叶切碎。鸡蛋打入碗中，加入葱叶碎、少许鸡精和酱油，顺时针搅拌均匀。锅中热油，放入葱花爆香。倒入鸡蛋，小火慢煎至8成蛋液，用锅铲翻面继续煎。

【注意事项】整个过程必须用小火煎，以免鸡蛋烧焦。电磁炉一般火力在1000W以下，不要太早翻面，否则鸡蛋一下子就煎熟了，成型后更容易翻面。洋葱的选择是香葱，而不是大葱。两者相比，前者香葱味浓，口感鲜脆，搭配鸡蛋更佳。看啊！那颗又大又圆的葱花鸡蛋不停地戳着你的唾液腺，让你迫不及待地拿起筷子品尝。早餐、午餐、晚餐，甚至正餐都可以做。这道自动快手菜是最好的，两分钟就能做好。顶级美味！顶级营养！

一边吃一边看点缀在金蛋上的圆形洋葱叶，心脏和胃都享受着最高的待遇。这时候最重要的是专心吃饭，感受鸡蛋碎和葱花的香味。如果你边追剧边吃，很可能还没尝够，不知道满满一盘的葱花鸡蛋什么时候会化为乌有，留下的只有遗憾。