准备几根大葱，剥去外皮，用清水洗净，甩干水分后切成片或细丝，放在一边备用。

将几个鸡蛋打成细腻的蛋液，撒少许水和盐，搅拌均匀。技巧一:鸡蛋液中加水，炒熟后滑嫩。

热油出锅，油熟后倒入蛋液，待蛋液定型煮熟后即可打散盛出备用。小贴士2:葱的香味很浓，而且它也是一种调味菜，所以不需要放额外的调料。

另起锅加入热油，油熟后倒入切好的大葱翻炒均匀。用小火。大火容易炒到大葱开始变软。

大葱炒鸡蛋怎么做才好吃？所有的诀窍和技巧都在这里。又滑又嫩，葱也不呛口。年底了，父母要回来准备过年了。昨天，我丈夫的孩子来我们家，打算让他们去餐厅吃饭，但他们都说没有家里舒服。最后，我准备了一桌饭菜。

男人聚在一起一定要喝酒，所以我做了很多开胃菜，包括这道大葱炒鸡蛋，我老公特别喜欢吃。这道菜制作难度不大，但特别讲究技巧和烹饪方法。很多朋友就是忽略了这些，结果入口不嫩不好吃。

下面，我就把大葱炒鸡蛋的详细方法分享给爸妈。窍门和技巧都在这里。锅底滑嫩，大葱不呛口。父母都夸它好吃。

葱花炒鸡蛋；

然后倒入切碎的鸡蛋，撒上适量的盐，继续翻炒均匀，然后关火即可食用。小贴士3:做这道菜时，大葱和鸡蛋要分开炒，因为如果一起炒，大葱的香味就不会被激发出来，菜也不会好吃。