熟芝麻是厨房里常见的调味料。超市里的生芝麻和熟芝麻价格相差两倍以上，不一定香。有空在家多做点，密封好，可以用很久。

食材准备:生白芝麻500克。

第一步是把锅擦干，不加任何东西，不加油也不加水，只把它烧干；

第二步，倒入芝麻，小火翻炒，使芝麻受热均匀，炒至芝麻微微变黄；

注意:如果你想要小火，你可以炒得稍微老一点，黄一点，这样闻起来会很香。