4、虾煎至有点脆。将一些炸土豆和虾仁放入油中，加入生姜炒香。（不然太油了）加入葱花。加入大蒜。

5、姜、葱、蒜，翻炒至有点焦糊。将炸好的土豆和虾仁放入锅中。加入2勺辣酱。

6.加入1汤匙酱油酱，搅拌均匀。加入1汤匙糖，翻炒至糖融化。出锅前加入香油。最后撒上葱花。最后结果

技巧

1.将土豆切片，浸泡在盐水中，然后在油锅中煎炸，以免粘连在一起。

2.虾蘸粉炒的时候会更香，但是目前我的体重承受不了粉，所以里面没有粉，这样才好吃。

3.辣酱选自己喜欢的牌子就行。

材料:1盒虾（8-15只）和2个土豆。

调料:2勺香辣酱、1勺酱油酱、1勺糖、适量香油。

小炒:大葱2根，姜1段，大蒜3瓣，葱花2根。

1.准备材料:生姜、葱花、葱末、大蒜、香辣酱、酱油酱、糖、香油、虾和土豆。

2.将土豆切片，放入盐水中浸泡10分钟。拿起油锅煎土豆。

3.将土豆煎至金黄酥脆。拿起炸土豆。虾去肠泥，用米酒去腥，入油锅炸制。

一道好吃又简单的菜，炒虾仁炒土豆，尤其是炒土豆，淋上香辣酱，又香又脆又辣，配角变成主角，比虾仁还好吃。

4、土豆香脆，很受欢迎。建议多准备点吃的。