4.油炸圈饼用油。油的量要根据锅的大小来调整。油炸圈饼放入油锅后应该能够漂浮。

4.将松弛好的面团平均分成10份，滚动松弛10分钟。

5.取一个醒着的面团，表面光滑向上冲，用擀面杖擀开，在中间戳一个洞。

6.垫上防粘油纸，将绿色甜甜圈胚放在油纸上。甜甜圈面团的二次发酵不要用太高的温度。如果是夏天，给甜甜圈面团盖上保鲜膜或湿布，发酵好的面团会变得比原来大一倍（如果是冬天，将甜甜圈面团放入烤箱中，同时放一盘温水，这样可以使烤箱保持一定的温度，让面团充分发酵）。

7.锅里的油烧热，直到筷子泡进去，加入面团，小火煎至两面金黄。

8.在表面滚一层细砂糖，基本的甜甜圈就做好了。也可以根据自己喜欢的口味蘸巧克力或果酱。

9.金黄的甜甜圈，口感清爽，外面有点脆，里面柔软细腻。

10.使用简单的食材，你可以做出美味又健康的零食。在下午茶中吃这样甜的甜甜圈让人感到幸福和甜蜜。

小贴士1。油炸圈饼的油温要控制好。如果油温太低，油炸时间太长，甜甜圈很容易吸收过多的油而变得油腻。2.第二次发酵后，甜甜圈面团会变得非常柔软。拿起来的时候要非常小心，在手上多撒一些手粉，防止面团粘手。

3.当甜甜圈煎到有点颜色时，立即将其转到小火，然后煎至两面的颜色变深。

虽然是油炸版，但是一点都不会觉得油腻。它可以作为下午的零食或早餐！把一个盒子带到办公室可能是与同事“交流感情”的重要工具。制作简单，新手也能做，材料也很基础，完全没有添加剂。大人小孩都可以放心吃。我们来看看做法。

材料:高筋面粉200克，糖15克。

一个鸡蛋，一个蛋黄。

50克牛奶和5克酵母。

20克黄油和2克盐。

做法1。将除黄油外的主料粉末和液体全部倒入揉面桶中，混合至无干粉，揉成面团。

2.然后加入软化的黄油揉至膨胀状态，手套膜就出现了。

3.面团盖上保鲜膜，松弛20分钟左右。

我相信没有人能拒绝美味的甜甜圈。事实上，在家制作它们非常简单！面团滑入油锅，发出咝咝的声音，很快膨胀，变成诱人的金黄色。表层外酥里软，蓬松还有点韧，恰到好处的甜。