“红豆小米丸子”

【烹饪食材】红豆、小米、红枣、蓝莓干、红糖、糯米粉

【烹饪步骤】

1.这样做出来的食物非常好吃，豆香味浓郁，口感松软可口，还有一股浓浓的小米味。接下来，让我们一起准备红豆小米丸子所需的烹饪食材。首先，只需要准备一小碗红豆，然后准备适量的小米，小米的量与红豆的量几乎相同，然后准备10~15颗红枣，适量的蓝莓干，适量的红糖和适量的糯米粉。

2.接下来，取出我们准备好的红豆，放在碗里，加入适量的水，清洗干净，洗掉它们表面的污垢和杂质，然后换水再次清洗，然后放在碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时。红豆冷冻三个小时后，我们把准备好的小米取出来，放在一个大碗中，加入一些水清洗一下。

3.洗净后，在小米中倒入适量的水，浸泡两个小时。红豆冻好了，小米泡好了，我们把他们准备的红枣和蓝莓干拿出来，放在小碗中加入适量的温水，然后清洗干净，洗掉表面的杂质和污垢，然后控水放在案板上。首先，用剪刀将红枣剪开并取出。

4.接下来，让我们把红枣和蓝莓切碎，放在碗里备用。5个小时后，冰冻的红枣就会被霜覆盖。我们来准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量的水，用大火煮沸，然后加入红豆搅拌使其均匀受热。

5.冷冻红豆可以在短短15分钟内煮得非常软烂。盖上盖子煮15分钟，然后将红豆从水中捞出，将红枣和蓝莓一起放入红豆中，加入适量的红糖抓匀。然后加入适量的糯米粉继续搅拌，直到红豆均匀地裹上糯米粉。

6.如果太干，我们可以加入适量的煮红豆的热水，搅拌均匀，揉搓至变得粘稠。取出适量红豆，排列揉成团。将红豆丸子放入小米中，裹上一层。放在盘子里备用，将红豆丸子放入蒸锅中蒸20分钟。时间到了，把丸子拿出来吃。

[提示]

1.红豆冷冻后特别容易开花。

2.蒸红豆丸子的时候，让我们把冷水放在锅上。

今天，我们将用红豆搭配小米与我们的亲戚分享一种特别美味的食物，红豆小米丸子。这样做出来的红豆小米丸子非常好吃，豆香味特别浓郁，口感软糯，非常好吃。此外，制作这种红豆小米球的方法相对简单，可以很容易地制作。最重要的是红豆小米丸子的营养价值非常丰富，包括红豆、小米、红枣、蓝莓干、红糖和糯米粉。接下来，我们来看看红豆小米丸子的具体烹饪步骤。