双皮奶起源于广东顺德，由牛奶和鸡蛋制成。相信各位家长都尝试过双皮奶，口感醇厚细腻，奶香味浓郁。下面给各位家长介绍一下在家自制双皮牛奶的步骤吧！

准备材料:牛奶（水牛奶或全脂牛奶）、鸡蛋和糖。

第一步:将牛奶倒入锅中煮至牛奶起泡，然后倒出并冷却。

第二步:将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入糖并搅拌。

第三步:凉透的双皮奶会有一层奶皮，轻轻搅散奶皮后倒入蛋清碗中搅拌。

第四步:将牛奶和蛋清混合均匀，过筛。

第五步:将混合好的牛奶倒回有奶皮的碗中，你会看到奶皮漂浮起来。

第六步:用保鲜膜包好，上锅蒸十分钟。

伙计们，让我们一起努力吧！