3.油条炸好后控油一会儿。

油条是父母经常吃的一种食物，尤其是在早上。油条的做法不是很难。你知道如何在家做油条吗？今天，我将教我的父母如何制作金黄酥脆的油条。你可以在家自己做。今天教给父母的这款家庭版脆皮油条味道非常鲜美，酥脆柔软，一点也不油。你对此不感兴趣吗？接下来，我们来看看油条的具体烹饪步骤。

“家庭版脆皮油条”

【制作配料】面粉、发酵粉、小苏打、糖、鸡蛋、食用油

[生产步骤]

1、家庭版脆皮油条，吃起来特别脆，特别软，一点都不油。下面我们来准备家庭版脆皮油条的烹饪步骤。首先准备300克面粉，3克泡打粉，3克小苏打和一勺白糖。然后准备一个鸡蛋和适量的食用油。因为油条需要油炸，而且炸油条的时候油最好多一些，这样可以让油条漂浮起来，所以我们准备了更多的食用油。准备好上面提到的这些烹饪食材后，我们就可以开始烹饪家庭版的脆皮油条了。

2.首先准备一个大一点的盆，在盆中加入300克面粉，然后在面粉中加入3克泡打粉和3克小苏打，再加入准备好的白糖拌匀。等到面粉、泡打粉、小苏打和糖完全混合在一起，然后打一个鸡蛋进去搅拌。接下来，加入少许食用油拌匀。

3.混合均匀后，在上面放一点水，搅拌成絮状。然后我们就可以开始了，把面团揉成面团放入盆中。接下来，取保鲜膜，在面团上裹一层保鲜膜，放置一个小时备用。一个小时后，让我们揭掉保鲜膜，把面团放在案板上。

4.用擀面杖将面团擀成长方形，厚度保持在半厘米左右。面团擀好后，让我们用刀把它的四个面都切掉，然后切成三厘米宽的长条，再把每个长条切成两半，把两个面团放在一起。

5.面片叠好之后，让我们用筷子把它们放在中间，按一下做个记号。面团压好后，我们将捏紧每个面团的两端。揉好后，第二次放在一边15分钟。用这种方法做所有的意大利面，然后加热炒锅。

6.锅中再倒入一点食用油。油温达到六成热的时候，我们把面粉放进去炸一下。中火慢慢煎，并不时转动筷子使其均匀受热。让我们把油条炸至表面金黄。整个过程大约需要8分钟。时间到了，拿出来控油，然后放在盘子里稍微冷却一下，就可以享受美味了。你喜欢家庭版的脆皮油条吗？

[提示]

1.把面团揉软一点。

2.炸油条时保持中火。