食材清单:鸡蛋、葱花、香肠、盐、

详细步骤

1.首先，我们准备4个鸡蛋、半碗葱花和一个火腿丁备用。接下来，我们在碗里加入3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2:将另一个鸡蛋打入蛋黄碗中，然后倒入准备好的葱花和盐，搅拌均匀备用。

3.将准备好的香肠丁倒入蛋清碗中，搅拌均匀备用。

4:另取一个平底锅，锅中刷一层薄薄的食用油，倒入蛋黄液，开小火慢煎，将葱花均匀铺在上面，煎至蛋黄酥完全定型。我们把它翻过来，把鸡蛋饼翻过来，这样鸡蛋饼就受热均匀，完全熟了，然后就可以出锅了。

5:锅中刷一层薄薄的食用油，然后将蛋清倒入锅中摇匀，同样开小火慢慢煎。成型后，我们把它翻过来煎至完全熟透，然后就可以出锅了。

6.将蛋清蛋糕叠放在蛋黄蛋糕上面，擀成长条，尽量卷紧，用刀切成大小均匀的小块，我们好看又好吃的蛋卷就完成了。

黄白相间，层次分明，蛋卷鲜嫩咸鲜。加上葱花和香肠，味道更加丰富可口，还可以搭配辣酱或其他酱料，即使是挑剔的孩子也争先恐后。