食品配料

茄子

食品配料

盐、姜、水、醋、柠檬、大蒜、酱油和西红柿。

生产方法

1.茄子洗净，切成滚刀块。

2、在碗中，加入盐、水，搅拌，让盐融化在水中。

3.在切好的茄子上挤些柠檬汁，西红柿洗净后切成小丁。

4.将一勺辣椒酱、一勺酱油、三勺水、半勺糖和半勺淀粉放入碗中拌匀成料汁。

5、锅中加入适量的油，加入切好的姜蒜爆香，加入西红柿丁，翻炒至西红柿有点融化。

6.倒入茄子，大火翻炒。茄子变软后，分两次加入准备好的料汁。放好后，水烧开，盖上盖子用中火焖一分钟左右，撒上葱花即可。