5.加入上述所有调味料和香料！鸡蛋去皮，放入，然后加入美味香浓的米醋。加入香米醋是为了增加肉的香气，减少肉的油腻感！

6.再加入一瓶我们北京的大青棒燕京啤酒，一小碗开水，小火慢炖40分钟。40分钟后，加入盐调味，加入一些鸡精，再炖10分钟！

7、肉炖好了，先把它放在盆里，然后用它夹住肉！

Tips俗话说，咸鱼出轻肉！炖菜不要放太多盐，否则味道就没了！还有足够的香料，不要太多！！！

五花肉的营养功效1。补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

补肾养血

猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治发热、津伤、口渴、消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、进补、滋阴润燥、养肝养阴、滋润皮肤、利便止渴。

润燥

材料

五花肉1000克美味鲜酱油3汤匙美味冰糖酱油1汤匙美味香米醋2汤匙美味料酒2汤匙蚝油2汤匙桂皮2片熟鸡蛋6个北京大青棒燕京啤酒1瓶冰糖8-10个八角2个香叶2片葱2片蒜6片姜6片盐2汤匙料酒做法步骤

1.带皮切五花肉！

2.用冷水将肉放入锅中，倒入2勺料酒焯水两分钟，撇去浮沫，再煮五分钟！

3.煮好的肉用温开水洗净，捞出水分备用！

4、起锅倒油，放入冰糖，炸至焦黄，放入肉馅！

猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。