此时在注意休息和适当运动的情况下，应在饮食上适当忌口，如少吃辛辣、油腻和生冷的东西，多吃碱性蔬菜，如海带、木耳、西红柿等。

结合老祖宗“应季而食”的说法，多吃时令“产品”会有更好的健康效果。比如今天分享的夏季时令蔬菜“丝瓜”就很不错。

丝瓜也是一种碱性蔬菜，它含有人参中所含的成分“皂苷”。它是夏季“清养”的必吃蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、木糖胶和植物粘液，加上它凉爽的特性，非常适合在三伏天食用，具有清热解暑、防燥上火的功效。同时，丝瓜也被称为“天然美容瓜”，其营养成分具有抗氧化和抗衰老的作用。遇到就不要错过！

丝瓜的吃法很多，可以烧汤，鲜美解腻；可清蒸，美味营养，可油炸，清爽爽口；今天，我将分享一种不同的炒丝瓜的方法。搭配西红柿和鸡蛋，味道更丰富，也是一道很好吃的菜！

西红柿丝瓜炒鸡蛋—

食材准备:丝瓜一个、西红柿一个、鸡蛋两个、葱、蒜、酱油、适量白糖、盐、少许鸡精和食用油。

老话说“夏天三分没毛病”。首先，湿热的天气会加剧湿度，其次，由于天气炎热出汗过多，体内的矿物质会流失。比如钾和钠会随着汗液流失，导致体内酸碱度失衡，容易身体疲劳。

第一步:将丝瓜洗净，去皮后切成滚刀块，或者根据自己的喜好切成条状或片状。西红柿洗净后切成小块备用。

第二步:锅中烧水，加入少许盐和食用油，然后将丝瓜放入锅中焯水1分钟，然后捞出控水备用。

第三步:锅中烧少许食用油，将两个鸡蛋打散后倒入锅中。翻炒至熟后捞出备用。

第四步:在另一个锅里热油。放入葱蒜末爆香，然后放入番茄块翻炒至微软，再放入焯过水的丝瓜，淋入少许酱油翻炒均匀。

第五步:这个时候锅里会有很多汤，然后倒入鸡蛋，撒上盐，少许糖和鸡精，大火翻炒均匀然后就可以出锅了。

烹饪技巧即使是简单的菜也有烹饪技巧:丝瓜很好吃，但很容易变色变黑，所以建议先焯水这道菜。焯水时，可以加入少许盐和食用油，防止其变色。

最后，锅里会有很多汤，略带酸味和咸味，非常开胃。拌饭很好吃。我认为它是这道菜的灵魂。如果你想要更多的汤，你可以加一点水来煮。