虽然鸡胸肉很好吃，但很多人不知道怎么做。鸡胸肉要么是木质的，要么有腥味。嚼的时候感觉像吃馒头，吃肉没有快感。今天，我将与我的父母分享一种特殊的鸡胸肉。肉质细嫩鲜美，风味浓郁。下一餐比红烧肉更让人满足。

“爆炒鸡胸肉”

主料:鸡胸肉、大蒜、红椒和青椒。

第一步:鸡胸肉清洗干净之后，我们把鸡胸肉切成2厘米左右的长条，然后我们把鸡胸肉切成大小均匀的小块。

第二步:切好放入碗中，加入一勺盐，两勺酱油，一勺白糖，少许黑胡椒，鸡精和料酒，戴上手套抓匀调料一会儿，让酱汁充分融入鸡肉中，这样吃起来才好吃。

鸡胸肉是鸡肉中最大的两块，也被称为“胸肉”。它的蛋白质含量很高，而且很容易被人体吸收，具有增强体质和帮助生长发育的功能。另外鸡胸肉属于低脂肉，很多减脂的人也很适合。

第三步:撒上少许食用油，继续搅拌均匀。加入油后可以锁住水分，肉质更嫩。抓匀后，将肉腌制10分钟。

第四步:接下来，我们准备一些红辣椒，青椒切成小块。如果不吃辣的辣椒，可以换成甜椒。多准备一些大蒜，把大蒜切成蒜末。大蒜可以去除鸡肉的腥味，使鸡肉的风味更加独特。

第五步:锅中再倒入一点食用油，然后加入大蒜，用中火翻炒。将大蒜翻炒一会儿。炒好的大蒜不辣很好吃，可以炒到表皮金黄。

第六步:加入腌制好的鸡肉，大火翻炒，将鸡肉炒至变色，将酱汁炒香，然后加入一包烧烤料。如果家里没有，可以加一点孜然粉，然后加入切好的配菜，大火翻炒至蔬菜生。

炒好后，我们就可以把菜放进锅里了，这道美味的烧烤鸡胸肉就做好了。鸡肉鲜嫩多汁，香味浓郁，吃起来特别开胃。喜欢的朋友赶紧试试吧。我是早上好妈妈。下次见。拜拜。

小贴士:

有些朋友平时喜欢吃凉鸡胸肉或者水煮鸡胸肉，去腥的时候父母也会放点料酒。其实料酒对鸡胸肉去腥的效果并不明显，反而有一股怪味。今天，我将告诉我的父母一个极好的去腥秘方。只要我在鸡胸肉中加入三种“葱、姜和八角”，煮出来的鸡肉没有腥味，而且特别香。这也是我的独家秘密。