如果你也对今天的美食感兴趣，

我们来看看它是怎么做的。

我希望我喜欢它。

【菜名】:淡菜焖五花肉。

【准备原料】:河蚌20个，五花肉400克，八角两个，蒜瓣、姜片、葱少许，冰糖八个，料酒三勺，蚝油两勺，生抽一勺，老抽两勺，盐1克，鸡精适量。

第一步:首先用火枪适当烤焦猪皮表面，清洗干净外皮，将五花肉切成小块，适当清洗干净，放在一边备用。

第二步:将河蚌提前疏通，清洗干净，放入350毫升沸水中，大火将贝壳煮沸，捞出过凉水，将河蚌捞出备用。

第三步:锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜瓣、葱段、八角、姜片和冰糖，适当翻炒，熬出微微红褐色的糖浆。

第四步:然后把准备好的五花肉倒入其中，煎至全身沾满一层糖浆，加入准备好的料酒、蚝油、生抽、老抽和与食材齐平的水，大火煮开，翻炒几下，然后焖煮25分钟。

第五步:最后把准备好的蚌肉、盐和鸡精倒入锅中，大火翻炒一分半钟，大火收汁，然后出锅装盘品尝。

与今天美味的肉类相比，

你感觉好吗？

如果你非常喜欢今天的美食，

我相信说到红烧肉，

我相信它在家常菜中的地位应该是经久不衰的。

不管过去了多少年，

不管你是哪年哪月出生的，

但是如果家里条件符合买肉的情况，

据估计，红烧肉应该是两餐之间最畅销的食物之一。

实际上，相对于我来说，

我为属性单一的红烧肉做了很多。

对于今天分享的这道绿扇贝红烧肉，

应该说经过多次尝试，

海鲜和猪肉的简单融合。

成品的风味不仅软烂可口，

而且，它在味道上比单一风格的红烧肉更美味。

自己在家试试。