怎么烧红烧鲈鱼视频(怎么烧红烧鲈鱼)

东升常识网 1464 2023-07-17 14:15:11

眼看中秋将至,也是各种果蔬成熟的季节,尤其是海鲜,好吃又便宜。众所周知,鱼含有丰富的蛋白质,可以促进大脑的发育。同时,鱼类含有12种人体必需的氨基酸。鱼肉鲜嫩,是所有老人小孩的最爱。

鲈鱼的营养价值比鲫鱼高,肉质比鲤鱼鲜美。今天教你一道红烧鲈鱼,绝对让你欲罢不能。

红烧鲈鱼1。清洗鲈鱼内脏,一定要洗几次,因为肠子脏,很难一下子清洗干净,一定要洗几次。然后在鲈鱼上放盐,腌制半小时。这是最重要的一步,因为这一步很重要。没有这一步,鲈鱼会变得非常脆弱。

2、锅内热油,将腌制好的鲈鱼倒入锅中,煎的时候要注意一点,就是不要太着急,太快了很可能粘锅,等到煎好了再翻面,直到两面变成金黄色,就可以收油了。这里需要注意的是,一定要用小火,不能用大火,否则鲈鱼会被煮熟。

3.将油烧至八成热,放入葱花和姜末炒香,加入2勺豆瓣酱,小火炒香,将鲈鱼放入锅中,将鱼放入锅中用清水洗净,用少许料酒去腥,大火烧开,加盖焖15分钟至汤汁粘稠,如有剩余,继续焖5分钟至收汤。

中国菜是美味的红烧鲈鱼

红烧鲈鱼是秋天最好的食物。红烧鲈鱼的香味和营养是不可抗拒的,所以父母迫不及待地开始烹饪。

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