脑花含有一定量的细菌或寄生虫。购买脑花时，尽量选择新鲜健康的脑花，然后煮熟才可以放心食用。

3、猪肝不宜多吃。

猪肝可谓是猪体内最大的“解毒剂”。生病时吃的药物和食物进入猪体内后，需要肝脏解毒消化，残留的重金属和有害物质会残留在肝脏中。另外，如果猪肝太嫩，容易导致寄生虫感染。

猪肝的话，吃之前放在水里，泡很久，达到两个小时左右。建议先切成薄片，用清水反复冲洗，更卫生，吃起来也更安全。

吃了这么多年猪肉，吃对了吗？最好是荤素搭配。

吃猪肉的同时，也要搭配一些营养均衡的新鲜蔬菜。猪肉和其他食物一起吃，有助于促进脂肪代谢，防止你发胖。

猪肉酸排泄

准确的说应该叫“凉酸肉”。吃东西不排酸，只能吸收三分之一的营养。排酸后，人体可获得80%~90%的营养。

刚买回来的新鲜猪肉可以放在冰箱里冷藏12-24小时去酸，这样可以使肉质更软，提高质量和安全性。

适量进食

膳食指南建议，普通人每天可食用半个拳头大小的畜禽肉，或鱼虾等水产品，鸡蛋25至50克(约一个鸡蛋)。

虽然猪肉属于红肉，长期大量食用可能对身体有害，但并不意味着吃猪肉就一定会致癌。只要掌握了吃猪肉的正确方法，就可以适量吃猪肉，对身体也是有好处的。

癌症是一种每个人都害怕的疾病。研究数据显示，我国癌症患者的增长速度正在加快。国际癌症研究机构将红肉归类为2A类致癌物，猪肉属于红肉。是不是说猪肉吃多了会致癌？

通过研究人员的不断研究，发现猪肉、牛羊肉等加工红肉与肺炎、结肠息肉缺血性心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险密切相关。

有些商家为了让猪肉在短时间内长出来，放到市场上销售，可能每天都会吃很多激素。如果猪是吃激素长大的，胆固醇可能会更高，必然会给身体带来危害，所以一定要控制量。如果平时摄入不多，建议不要增加。

猪三个部位吃多了或伤身体1。毒素最多的是猪的肺。

猪肺泡作为气体交换的场所，肺部容易积尘。灰尘中还有大量的重金属，人吃了容易在体内积累。

猪肺是猪的呼吸器官，猪经常拱地，导致土壤和猪粪中的寄生虫和细菌进入肺部。会有肺部疾病，细菌、寄生虫、病毒容易在肺泡滋生。

猪肺不宜与菜花同食，容易刺激胃肠道，导致长期便秘、胃痛、呕吐等不良反应。对于有痔疮的朋友，不建议多吃猪肺，可能会进一步加重病情。

2、猪脑不宜多吃。

按照我们传统的说法“形补形”，有的人喜欢吃猪脑，有的家长喜欢给孩子吃。毕竟猪脑长得像脑子。其实这种说法是没有科学道理的。吃错了会伤害身体。

一个猪脑含有3000mg胆固醇，这是一个人十天所需的量！这猪脑真的不能多吃。吃多了容易导致高血脂、高血压等疾病。

说起猪，父母都知道它是六畜之首。肉制品那么多，最抢眼的大概就是猪肉了。中国人非常喜欢猪肉。中国猪肉产量居世界第一。猪肉是我们餐桌上常见的肉类，各种烹饪方法都能让猪肉开花。

癌症的出现是否也与猪肉有关？