今天我去麦田里给小麦起垄，路过我们村老菜农刘波的菜园，看见刘波在播种冬蚕豆。我打招呼的时候也发现种的蚕豆芽发芽很好，白率很高；于是我问蚕豆加速发芽有什么妙招？我停下手中的工作，和我聊起如何用蚕豆种子发芽蚕豆。经过一番指点，我在百科知识网上总结了一下，为我介绍了五种蚕豆催芽的方法。这些方法有些是我第一次听说；为了分享蚕豆催芽的妙法，我们特意把语言转换成文字，供家长参考。

为什么要加速蚕豆播种发芽？告诉我，蚕豆播种催芽，既能保证整苗出壮苗，又能提高蚕豆收获的质量和产量。因为蚕豆种子的胚是被种皮包裹着的，这个种皮又厚又硬。虽然蚕豆胚的发芽穿透力很强，但是靠胚本身自然钻出外壳还是很困难的。如果蚕豆不催芽播种，遇到土壤干旱，蚕豆的种皮因土壤含水量低而不能有效软化，胚芽不能摆脱种皮的束缚，不能自然钻出种皮，就会导致蚕豆播种后不能正常发芽，或出苗太晚，或苗情较弱的现象；但发芽的蚕豆种子采取物理措施软化种壳后，种壳的韧性会降低，种壳的皮层容易被蚕豆胚芽钻出；发芽的蚕豆种子不仅能提高蚕豆的发芽速度；而且可以提高出苗率，保证出苗质量。

刘波介绍了秋播蚕豆如何选种:要想蚕豆播种后长成满苗壮苗，选种很重要，优质的种子是保证播种后全苗的基础；刘波告诉我一种蚕豆选种的土办法，就是清水淘洗选种；收集的种子可在阳光下晒干2-3天，使胚芽被阳光唤醒，并通过强光照消除种子上的一些土传病菌核；然后将晒干的种子放入清水中淘洗，可将漂浮在水面上的种子全部捞出清除；因为优质的蚕豆种子可以靠自身重量沉入水底，而有瘪粒、碎粒、虫咬、鼠咬、成熟度低的种子会漂浮在水面上，排除漂浮的残次品种子后，剩下的种子可以作为当前批次的首选种子进行培育。

冷水刺激法选种后，可进入蚕豆种子萌发期；刘波告诉我，农村传统的蚕豆催芽方法是冷水刺激，这也是很多菜农掌握并习惯的蚕豆种子催芽方法。将蚕豆种子放入花盆或其他容器中，用50%多菌灵500倍液或0.5%波尔多液300倍液浸泡15分钟，可预防蚕豆赤星病、褐斑病、锈病、枯萎病等病害。捞出水，用清水沥干；然后放回锅中倒入清水将种子全部浸泡在水中，每4小时换一次清水；蚕豆种子受水刺激发芽至少需要36小时，胚芽才能开始呈现白色；4-5天后种子暴露率可达70%-80%，当种子胚芽暴露在0.5厘米以上，暴露率达到80%时，可达到蚕豆种子催芽播种的标准。

初霜将至，又到了播种蚕豆的时候。因为农村有句话:初霜到立冬，蚕豆发芽；这句谚语告诉我们两个细节，即初霜至立冬是秋季播种冬蚕豆的适宜季节，过早或过晚都会影响蚕豆入冬前的生长；秋季播种的蚕豆，播种前需要催芽，因为催芽播种的蚕豆可以保证苗饱满健壮；可见，蚕豆的发芽率是由适宜的播种期播种和催芽直接决定的，这也反映了蚕豆催芽对产生完整苗的重要性。

蚕豆催芽温汤浸泡法也是很多菜农用来催芽蚕豆种子的方法；将挑选好的蚕豆种子放入容器中。先用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种15分钟。然后将清水沥干放回容器中，再用55度的温水慢慢倒入盆中，边倒边搅拌，使蚕豆种子受热均匀，连续搅拌15分钟；水温冷却到25度左右，停止搅拌，让种子在温水中浸泡四个小时；由于蚕豆种子的外皮较硬，需要不断的冷热刺激才能使种壳软化；所以要用55度的温水连续三次反复浸种；12小时后，从容器中取出种子，用湿纱布包好，放入室温25-30度的保温室内避光催芽48小时；中间可以在纱布上排水保湿，保证蚕豆种子加速发芽所需的水分；白度达到80%时取出种子，及时播种。

促使蚕豆发芽的雪碧浸泡法促使蚕豆种子发芽的雪碧浸泡法是近年来一些菜农掌握并采用的民间方法。通过试验和反复积累经验，证明用雪碧浸种法发芽的蚕豆种子具有发芽早、生根早、根数多、出苗旺盛的特点。雪碧是一种碳酸饮料，富含碳水化合物、葡萄果肉、糖源、柠檬酸、苯甲酸钠和矿物质。雪碧应用于农业生产。雪碧既是营养液，又是生根剂。将雪碧浸泡在蚕豆种子中加速发芽的原理是雪碧中含有的碳水化合物和酸性物质能促进蚕豆种皮软化，有利于胚钻出种皮；而且雪碧所含的营养物质能促进蚕豆种子提早生根，长出更多的根，有利于壮苗；用雪碧浸泡蚕豆加速发芽的方法是:首先将种子用50%多菌灵的500倍溶液浸泡15分钟消毒，然后用清水冲洗沥干；一公斤蚕豆籽可以泡在2.5升雪碧里；将种子倒入容器中，然后倒入雪碧，用盖子密封，防止雪碧碳酸挥发过快；浸泡48小时后，蚕豆种子可呈白色。

在农村，有的老农民采集柳树皮或柳树叶制成浸出液，然后作为催芽液浸泡蚕豆种子；其原理是柳树皮中含有一种化学物质水杨酸，可以软化蚕豆的角质层，起到杀菌的作用；柳树皮浸提液促进蚕豆种子萌发，不需要单独用药物浸泡种子，只需用20度的柳树皮浸提液浸泡蚕豆种子24小时即可；实践证明，柳树皮浸提液能加速蚕豆种子的萌发，促进蚕豆胚芽胚根的生长，提高根冠的数量和质量，促进种子胚芽的呼吸。还能提高蚕豆种子的抗逆性和侧根原基的形成；它对蚕豆种子的萌发、生根和幼芽基部有显著的影响。方法如下:首先制作柳树皮浸提液，可采集5公斤柳树皮，放入10公斤20度温水中浸泡10天左右，然后过滤柳树皮浸提液，再将蚕豆种子放入柳树皮浸提液中，室温25度浸泡24小时，取出沥干后放入湿纱布中，再放入25度温室中保温发芽48小时；蚕豆种子在暴露率达到80%时可以播种。

蚕豆修剪胚外表皮萌发法是指用工具将包裹在胚上的外表皮剪掉，以减少胚钻出种壳时的包裹阻力，有利于胚的容易暴露，缩短蚕豆出苗时间，产生壮苗。蚕豆种子修剪胚芽皮法和大蒜修剪蒜尖法的原理基本相同，都是为了减缓胚芽出苗的阻力，为胚芽的快速萌发创造条件。蚕豆胚芽外表皮修剪的方法只适合小面积的田园种植，因为其修剪过程精细麻烦，大面积播种不适合这种方法；其方法是:用剪刀或工具刀对准蚕豆种子的胚芽端，用工具将胚芽的外表皮剪掉或切断，露出种子胚芽；手术时注意不要切得太深，不要损伤蚕豆的胚芽基；修剪过的蚕豆种子必须消毒灭菌，可用500倍的50%多菌灵浸泡30分钟，取出后用清水洗净沥干，再用冷水刺激或温汤浸泡发芽。

初霜种蚕豆是秋末冬初的传统农事。有经验的老农民认为，蚕豆适时播种，加速发芽，才能出满苗壮苗，这很重要；所以在农村，习惯上是种子发芽后播种冬蚕豆；农村老菜农掌握的5种蚕豆种子催芽方法是土法，但催芽效果显著；这五种蚕豆种子催芽方法分别是:冷水刺激法和温汤浸泡法、雪碧浸泡法和柳树皮浸提液浸泡法、蚕豆种子修剪法。农村有一种说法:蚕豆在未来的岁月里会发芽，结出大量的庄稼；蚕豆催芽播种是高产的基础。有需要的农民可以参考以上五种蚕豆催芽方法，可以保证蚕豆出苗。