青团是用艾草做的还是用艾蒿做青团的艾草和艾草是一种吗

1、人们认为中医做青团的艾草和艾草不是同一种，但其实艾草就是艾草、艾草，制作青团的艾草和中药艾草是同一种。它们最大的不同就是，制作青团的艾草是新鲜的嫩叶，而中药艾草只是指老的艾草根或者茎。

2、总结：青团可用艾草（Artemisia）关键是明确所用植物的具体品种，并根据个人喜好调整。若当地难以获取，也可用菠菜汁等替代染色，但风味会有所不同。

3、青团既可以用艾草做，也可以用艾草做，也可以用艾草做，艾草和艾蒿是同一种植物。具体说明如下：是一种同植物：艾草是清明节常见的野菜，可以称为香艾、它艾蒿等，所以做青团的艾草和艾蒿其实指的是同一种植物。

4、是同一种。艾草是清明节常见的一种野菜，可以称为香艾、艾蒿等，所以做青团的艾草和艾草其实指的是同一种植物。不过，有的人会把嫩一些的称为艾草；而老一些的叫艾草，一般制作青团时都会选用嫩一些的艾草。

5、做青团用的是新鲜艾草，艾灸用的是艾绒，想陈艾草砸叶子成绒装，两者使用的艾草本质上是同一种艾草。艾草具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、镇咳、安胎、抗过敏等作用，将艾草叶晒干捣成“艾绒”，可制成艾条灸法和“墨宝”的原料。端午节，我们想在门上买一个艾蒿背插，也是一样的事。

6、准确的说做青团用的是新鲜嫩艾叶，而泡脚用的是干艾叶，另外做青团很多地方是用艾草，也叫艾蒿，是一种多年生草本植物，全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之功效，也有的地方做青团不用艾叶，用的是胡菜、艾蒿、鼠曲草等。上海的青团是什么植物上色的青团如何上色

1、青团的颜色通常是青绿色，主要是通过加入不同绿色植物的汁液来实现的。 上海的青团常用艾草来上色。艾草在清明前后生长曾得基茂盛，其香味甘洌而芬芳。制作青团时，需将艾草煮沸、加碱粉处理后过冷水，以达到苦涩味。鼠曲草也是青团制作中的上色植物。

2、上海的青团是什么植物上色的艾草艾草是如今青团取汁的主体，因为它的香味甘洌又芬芳，清明对照长势敌茂盛。处理艾草的步骤虽然不难，但较为繁琐，一定要经过煮沸、加碱粉和过冷水，才能去掉艾草的苦涩。青团首先是用鼠曲草取汁的。鼠曲草力顽强，比艾草更常见，河边田埂遍地落地生根。

3、上海青团是一种传统的江南小吃，尤其在清明节前后流行。其主要原料和制作方法如下：主要原料： 艾草/麦青汁：传统青团使用新鲜艾草嫩叶捣碎取汁，赋予青团独特的清香和绿色。现代为了方便，也可能用麦青（小麦嫩叶）榨汁，或直接使用艾草粉、抹茶粉调色。青团用什么粉最好吃做青团可以用什么草

1、青团用什么粉最好吃青团通常用普通食用面粉或糯米粉制作。普通面粉即可，如果没有面粉，也可以用糯米粉代替。糯米粉能增强青团的粘性和糯性，做出来更加软糯可口。做青团可以用什么草1鼠曲草：一种野菜，初春节采摘的嫩苗可作为青团原料。

2、一般只用草汁和面团，可以用全草和面，大多数人都是将草榨汁和面用的，也有人剪草切碎和面，主要看个人做法。青团是江南地区的传统特色小吃。青团的名字绿色寓意。

它与爱可汁混合成糯米粉，再加入豆沙馅或莲子。它又甜又好吃。味道很好，有淡淡的草香味。正如它的名字，青团是一个绿色的面团。

3、普通面粉即可。做青团不需要特定面粉，用普通食用面粉也可以，如果没有面粉，也可用糯米粉代替。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包进豆沙馅或者莲蓉，不甜不腻，抹上清淡却悠长的青草香味。做青团可以用什么草曲鼠草。

4、做青团用艾草好还是鼠曲草好 从上看，用艾草做出来的青团颜色会更绿一点。制作青团不仅可以用卖艾草，也可以用其他植物。与鼠曲草相比，由于原料不同，它们虽然都是用绿色糯米糕原料的，外表相近，但各有风味，主要取决于个人选择。

5、青团用什么草做的艾草 其实最传统的青团是用艾草做的，这个是从古代慢慢留传过来的。远在古代的时候，青团是清明节主要的寒食，所用的青汁就是艾草。将新鲜的艾草洗净，剁碎之后把石臼储存去捣碎，然后过滤出汁水，把它放到糯米粉里，制作成青团，在清明节的时候当寒食来吃。

6、青团可以用浆麦草、艾草、鼠曲草、麦青和马兰头等草来做。具体来说：浆麦草：是一种类似小麦的野草，茎部微红，高不盈尺，可以用来制作青团，赋予其独特的颜色。艾草：草具有温经、去湿、散寒等功效，其汁液可以拌入糯米粉中制作青团，使青团带有淡淡的艾草香。青团是用什么植物做的？青团里面放什么馅可以放什么馅

青团，这种传统美食，在制作过程中的主要原料之一是浆麦草。浆麦草，类似小麦的野生草本植物，超过茎部微红，高度不一米，其果实形状类似雀舌，因而得名雀麦草，后来则被广泛称为浆麦草。青团中使用的绿色成分就是来自这种浆麦草。在青团的制作中，还会用到泰香糯米和各种馅料，如百果馅。

艾草（或鼠曲草、浆麦草）等）：新鲜嫩叶焯水后打成泥，赋予青团独特的清和绿色的香味。部分地区会用菠菜汁、抹茶粉等替代。糯米粉：主料，提供软糯口感。粘米粉（或澄粉）：少量添加，避免面团过粘，提升弹性。辅料：糖（任选）、少量食用油（防止粘手）、碱水（焯艾草时保持翠绿）。

选材讲究：青团的主要原料是糯米粉和艾草或者（用麦苗、青菜等代替）。选择优质的糯米粉，保证其新鲜无异味。艾草要选择嫩绿、无病虫害的，这样提取的汁液才会更加清香。艾草处理：将新鲜的艾草。干净，去掉老叶和硬梗，然后焯水去除苦涩味，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。

青团主要是用鼠曲草、艾草或地梅这些植物做的。青团里面可以放的馅有多种，包括但不限于芝麻、豆沙、荠菜肉、紫薯、凤梨等。制作原料：鼠曲草：在农村地区广泛使用，为青团添加了独特的配料。艾草：在南方地区是主流选择，与糯米粉混合后，能制作出清香四溢的青团。除了艾草还有什么可以做青团正宗的青团是用什么做的

除了艾草还有什么可以做青团 曲鼠草是一种野菜，又叫棉菜，在野外很常见，初春节就冒头了，没有开花的嫩苗可以采回家当野菜吃，用曲鼠草做的青团颜色没有艾草那么绿，因为加入了葡萄，青团的表面代表黄绿色，但味道也很香。鼠曲草具有较好的药用功能，使用率大道艾草。

除艾草外，还有多种植物可用于制作青团，如鼠曲草、草头、浆麦草、泥胡菜、刺儿菜、苎麻嫩叶等。

曲鼠草是野菜，初春时节采摘嫩苗使用，其制成的青团颜色黄绿，味道清香。草头即是一种流行，在江南地区常作为蔬菜栽培，其清洗干净后可打成浆，与糯米粉揉合，制成清香淡绿的青团。

除艾草外，以下材料也可以用来做青团：鼠曲草：又叫棉菜，颜色没有艾草那么绿，表面呈现黄绿色，但味道香，且具有较好的药用功能。草头：即用白色，可以打成浆后混入糯米粉中，制成的青团味道清香，颜色呈现淡绿色。浆麦草：用它做的青团特别绿，而且看着非常有化妆品，但注意和野大麦草区分。做青团用艾草好还是鼠曲草好-艾草和鼠曲草哪个做青团好

如果你喜欢的口味和深绿色的青团，可以选择艾草。如果你喜欢温和的口型感和浅颜色的青团，可以选择鼠曲草。总的来说，两种草都可以做出美味的青团，关键看个人喜好和制作工艺。你也可以尝试两种草混合使用，找到自己最喜欢的口感和颜色。

做青团用艾草好还是鼠曲草好 从上看，用艾草做出来的青团颜色会更绿一点。制作青团不仅可以用卖艾草，也可以用其他植物。与鼠曲草相比，由于原料不同，它们虽然都是用绿色糯米糕原料的，外表相近，但各有风味，主要取决于各人选择。

做青团用艾草鼠和曲草草艾草：用艾草做出来的青团颜色会更绿一点，给人以清新明亮的感觉。艾草的香气，能够为青团增添独特的香气。在制作过程中，艾草需要经过特定的处理步骤，如煮沸、榨汁等，以保证青团的风味和口感。