【成都美食】汇源北路醉在西昌传说中的“小香猪”~

提起“大碗喝酒大口吃肉”，人们往往会联想到东北汉子。在天府之国四川，说到粗矿的豪迈风格，源于宜良的西昌火盆烧烤绝对是烧烤界的“扛把子”。“肉很大，很烫，很好吃！”今天晚上的晚餐是在汇源北路的醉西昌火盆里烧烤的。这家商店以前每天都有综艺节目。位于3楼的餐厅除了室内还有一个大露台。乍一看，它并不像一个粗糙的火盆烧烤环境，但看起来有点小清新。

从主入口穿过室内区域，然后穿过室外走廊，你可以从远处看到这个巨大的烤鸡炉。盯着炉子上的烤鸡看3秒钟后，我的饥饿水平提高了大约5个等级。

在这家餐馆吃饭时，有两道推荐菜必须尝尝:小香猪和醉虾。

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小香猪是从“千里之外”的大凉山运来的，肉质是普通猪肉无法比拟的。它是用带骨烤的，外面很嫩。

醉虾之所以被称为醉虾，是因为他们在虾中加入新鲜的虾、酒和其他调味料，盖上盖子，在虾“喝醉”后品尝。酱汁令人愉快，虾肉美味可口！

锡纸烤鹌鹑蛋也很有意思。大部分煮熟后仍在流动。你可以加一点你喜欢的调料，比如辣椒面、辣椒油或泰国酸辣酱，然后把它吸下去。全身都是暖的，什么都没加。烤鸡蛋的原味其实很好。

长长的竹签也是西昌火盆烧烤的特色。除了猪肉，烤猪肉、烤牛肉和全茄子也值得一试。

你也可以在烤架上煮一个“小火锅”。一个小方盘里装满了富含调味料的油。在烤架上加热煮沸后，食物就可以熟了。麻辣牛肉、毛肚、黄喉和一顿小火锅没什么区别。#我的旅行日记# #风景之旅# @头条旅行