1.大白菜营养价值很高，尤其是富含维生素C和微量元素硒，能抵抗“自由基”对细胞的伤害。

2.因此，它可以延缓人体的衰老过程。

3.大白菜尝起来很甜。

4、具有疏通肠胃、除胸烦恼、解毒醒酒、消食解气、调和、利尿通便的功效。

5.适用于治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难、冻疮、溃疡出血、酒精中毒、热疮等疾病。

6、吃大白菜的误区:隔夜熟白菜和未腌制的大白菜不宜食用。

7、因为两者都会产生亚硝酸盐，具有致癌作用。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。

你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。很多人还不知道大白菜的营养价值和功效。现在我们下去吧！

8、2、热烫时间不宜过长。

9.大白菜在开水中焯水时间不能太长，最好20 ~ 30秒，否则焯水太软烂，不好吃。

10、3、烫后不宜挤汁作馅。

11.有些人喜欢把大白菜烫一下，榨汁，会造成营养成分大量流失。

12、4、不宜用铜质器皿烹饪或上菜。

13、铜质器皿会破坏其中所含的抗坏血酸，使营养成分降低。

14、以上内容参考人民网-大白菜有什么营养价值？吃大白菜的时候你需要小心。