你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。栗子鸡是常见的做法。很多人还不知道板栗鸡。现在我们下去吧！

1.答案:制作1原料:鸡肉500g板栗100g猪脊骨100g金华火腿20g精盐5g味精10g高汤2000g制作:(1)鸡肉、猪脊骨切4cm，见块落水备用；(2)栗子皮洗净，从猪脊骨、鸡肉、火腿入手，放入砂锅中，加入高汤小火煨2分钟左右，加入精盐、味精调味手段鸡带骨750g栗子肉150g绍兴酒约1汤匙酱油L汤匙汤6杯粉、胡椒粉、香油。2.制作:①将鸡肉洗净，去粗骨切碎，栗子肉洗净，过滤，宽约3cm，葱切成3cm的姜片，切片，宽1cm。2.将油锅加热至六成熟，然后将栗子肉煎至金黄色，倒入漏勺中，过滤油。3.油锅加热至鸡块八成熟翻炒至水干，再放入姜片。把汤炖3分钟左右；④取砂锅；1.用竹箅子将鸡块和汤汁一起翻炒；倒入火中煨至八烂；加入炒好的栗子肉继续小火煨至软烂；然后将它们倒入炒锅中；小葱加入味精和胡椒粉；将它们煮沸；用糖水勾芡，倒入芝麻油。

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