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1.菌落总数的测定:一般将待测样品制成几种不同的10倍递增稀释液，然后从每种稀释液中取1毫升，在无菌培养皿中与营养琼脂培养基混合。在一定温度下培养一定时间（通常为48小时）后，记录每个培养皿中形成的菌落数，根据稀释倍数计算每克（或毫升）原始样品中所含的细菌菌落总数。

2.基本操作一般包括:样本稀释-倒入平板-培养48小时-计数报告。

3.国内外测定菌落总数的方法基本一致，从样品处理、稀释、倒入平板到计数报告，除一些具体要求外，没有明显区别。例如，一些国家详细规定了吸管中液体的流速、稀释液的振荡幅度、时间和次数以及静置时间。

4.检验方法见GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物检验中菌落总数的测定》。

今天，边肖将为家长们解答上述问题。菌落总数的检测试方法这个报告怎么写，菌落总数的检测试方法我相信很多朋友还不知道，现在让我们一起来看看吧！