3.最后，看鸡腿的颜色。新鲜的鸡腿会略带黄色和灰色。这样的鸡腿才是真正新鲜的冷冻鸡腿。但如果能买到新鲜鸡腿，最好不要买冷冻鸡腿。

第一步是腌制鸡腿。首先，将三个鸡腿清洗干净，用牙签扎几个小孔，然后用1勺盐均匀涂抹，然后加入葱结、料酒和生姜，混合均匀并腌制半个小时以上。

第二步，鸡腿煮熟。半小时后，砂锅加水，鸡腿不吃。大火烧开，撇去浮沫，然后小火慢炖至软烂。这个过程大约需要半个小时。

第三步，取出锅放凉。半个小时后，鸡腿已经软烂了，我们可以关火，取出来让它完全冷却。

第四步是将洋葱油煮沸。冷却后，取出鸡腿骨，切成小块，放入盘中，锅中加入食用油，油热时加入小葱，如果喜欢吃辣的话加入胡椒和胡椒粉，小葱焦黄后取出。

第五步是成品出图。将葱花撒在鸡腿上，然后倒入2勺酱油和1勺蚝油，然后将煮好的热葱油倒在上面。哇，太好吃了。香喷喷的葱油鸡就做好了，肉香十足。朋友们，你们喜欢吗？一次可以多做一些葱油，不一定要全部用完。

——温馨提示& # 8212；—

分享给父母买鸡腿的注意事项。

1.我们买鸡腿的时候，最好买新鲜的。如果没有新鲜的，只有冷冻的，那就要看鸡腿上有没有厚厚的冰了。如果有，家长不要买这样的鸡腿。这种厚冰表明鸡腿在冰箱里放了很长时间，不新鲜，而且厚冰也占了很大的重量，不划算。

2.让我们再摸摸那些鸡腿的表面。如果鸡腿的表面没有脂肪颗粒，不建议您购买它们。因为新鲜的鸡腿有脂肪颗粒，如果没有脂肪颗粒，就说明那些鸡腿中有其他物质。

在我们的日常生活中，除了猪肉之外，鸡肉是我们经常吃的第二大种类。尤其是前阵子猪肉涨价后，我家基本上就把鸡肉当肉菜吃了。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。其蛋白质含量高，维生素A含量远高于猪肉、牛肉和羊肉。它的营养易于吸收，价格也比其他肉类便宜得多，因此深受亲戚们的喜爱。鸡肉可以分为几个部分，如鸡爪、鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等。，而且制作方法很多，比如炸鸡腿、烤鸡翅、红烧鸡爪、盐水鸡、水煮鸡等。&# 8230;

在这些鸡中，我更喜欢吃鸡腿，因为鸡腿嫩滑，上面有很多肉，骨头很少，没有多余的脂肪。很多人觉得买鸡腿贵，但我觉得它的整体性价比挺好的，比买整鸡划算多了。很多人和我一样爱吃鸡腿，所以买鸡腿的人也很多，尤其是在炸鸡腿店门口。经常大排长龙，父母想买点炸鸡腿回家满足口腹之欲。

炸鸡腿虽然香脆可口，但不能经常吃，因为油炸食品吃多了会上火，所以我喜欢买鸡腿在家自己做。有时吃蒸鸡腿，有时吃炸鸡腿，最常见的做法是用葱油煮鸡腿。这几种吃法清淡可口，但葱油鸡吃起来最香最美味，而且做法简单，不用油炸。入口湿润，葱香，真的很好吃。

菜名:【葱油鸡腿】

主料:鸡腿3个。

调料:1勺盐、2勺食用油、1把香葱、2片姜、2勺酱油和1勺蚝油。

手术时长:约20分钟。

操作步骤:

鸡腿简单好吃，不煎不炸，入口温润，葱香可口！