鸡腿是一种常见的做法，咸而微甜，老少皆宜。

食材:鸡腿【琵琶腿】1个、姜3片、酱油、糖或冰糖、盐、红烧酱油、2勺酱油、1勺八角、1小块土豆、1个干辣椒、7-8个蒜瓣、4-5个步骤。

1、鸡腿切成块，土豆切滚刀块。

2.将鸡腿沥干油。

3、葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖

4.热油加入调料，炒香后引入鸡腿翻炒。

5.介绍红烧酱油、少量酱油和料酒。

6.加入热水，中火炖15分钟。

7.加入土豆炖十分钟。

8、大火收汁，撒上葱花出锅。