2.鸡翅提前用冷水浸泡，清洗干净，然后加入盐、蚝油、姜末和蒜末；

3、抓拌均匀，密封腌制2小时，或者提前一晚腌制更入味；

4.取出腌制好的鸡翅，加入1个鸡蛋和1勺面粉，拌匀；

5、将70克面粉、70克玉米淀粉、1勺黑胡椒和2克泡打粉混合均匀，然后加入鸡翅裹上一层面粉，筛掉多余的面粉；

6.如果面粉不够，也可以用清水蘸一下，再裹上一层面粉，筛掉多余的面粉；

7、油温六成热，将鸡翅放入，小火慢煎，煎至金黄色；

每次去西式快餐店，炸鸡翅一定是必点的！因为炸鸡翅的外皮酥脆可口，尤其是第一口绝对会给你一种非常满足的感觉。当然，这与他们的装备甚至充足的油料有直接关系。

其实我们在家也可以做出味道更好的炸鸡翅，只要在食材甚至操作步骤上有一点点创意。家庭版的炸鸡翅也可以有非常高的质量，而且味道清脆爽口，总是一个一个吃在手上，欲罢不能。炸鸡翅这样做，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，可以学着不买！有机会你一定要试试。非常适合作为甜点和晚餐！

【炸鸡翅】

材料:鸡翅、12个大蒜、3个蚝油、1茶匙姜、2片黑胡椒、1茶匙盐和半茶匙盐。

生产方法:

1.准备好所需的食材；

8、外皮酥脆，鸡翅鲜嫩多汁，非常好吃；