土豆是我们日常饮食中经常吃的一种粗粮。过去，人们经常用它做饭，因为它很饱，能量很大。现在人们喜欢它的味道和营养。土豆含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，而最多的是淀粉，这是一种从土豆中提取的淀粉。今天要分享的是一款土豆小零食。

4.然后向其中加入几次土豆淀粉，并搅拌直到它可以结块。土豆淀粉可以用木薯淀粉、红薯淀粉等代替。，但不要用玉米淀粉，效果很不好。

5.然后戴上手套，抓一撮面团，用手掌揉成小圆球，放在一边备用。大小适中，不要太大。

6.准备一盘鸡蛋液，一盘面包糠，两到一个鸡蛋液就够了。在小球上粘上一层蛋液，再裹上一层面包糠。把它包起来放在一边。

7.起锅烧油，油热时入坯体。油大约60%热。筷子插入油锅，筷子周围会迅速出现密集的气泡。刚煮好后不要翻动它，让它先凝固，否则表面的面包屑会掉出来。

8.将肉丸煎至全部漂浮，然后翻面，并频繁翻动以使其均匀受热，全程小火。只需煎至颜色金黄且表面感觉酥脆即可。

9.取出来控油就行了。有吸油纸放在油纸上会更好。

小贴士:

1.如果想吃甜的，可以把盐换成糖，不要放辣椒，或者分成半甜半咸。

吃土豆有很多方法。我做饭和做点心。我最喜欢的是各种由土豆制成的小吃。比如今天分享的土豆丸子，外酥里糯，特别香。味道是咸的。如果你喜欢甜的，你可以把盐换成糖，但土豆和盐是最好的搭配，味道会更香。这个土豆球表面金黄酥脆，里面是软糯的Q弹。除了直接吃，你还可以蘸番茄酱吃，这使它更独特。

整个小吃很简单，最后可以放在油锅里炸。虽然我去油盘，但我不吸油。我吃起来香而不腻，所以我不用担心油腻。做土豆丸子最重要的是和面。不要混合面粉来制作它们。这样做出来的丸子口感不好，放久了会变硬。加点淀粉就好了，味道很纯正。一大盘香不够吃。喜欢吃土豆的朋友千万不要错过这道土豆小吃。零食和下午茶都可以。好吃不腻！

【所需材料】

3土豆，盐，胡椒粉，土豆淀粉，鸡蛋液和面包糠。

【生产步骤】

1.准备三个大土豆，清洗干净，然后去皮切成薄片。

2.放在盘子里，用冷水蒸15分钟左右。蒸至熟，用筷子戳一下。

3.蒸熟后，放在一个大盆里，加入盐和胡椒粉，然后捣成土豆泥。

2.炸好的油不要扔掉。过滤后即可使用。你自己的油是干净的，只炸过一次。