夏天天气炎热，人们通常出汗较多，因此父母必须注意补水，多喝水，少喝汤，少吃辛辣和油腻的食物，以防止上火。

2.先将炒锅烧热，然后加入食用油润锅，加入一个八角炒香，油热后加入冬瓜，中火翻炒。这一步是让红烧冬瓜好吃的关键。中火煸炒冬瓜不仅可以去除冬瓜的涩味，还可以去除冬瓜表面的水分，在接下来的炖煮过程中更容易入味。

将冬瓜翻炒至表面微黄。

3.将冬瓜翻炒至表面微黄，然后加入适量的水，水不要太多，然后加入盐、酱油和酱油调味，翻炒均匀，盖上锅盖，中火炖3分钟左右。制作红烧冬瓜，不需要加入太多的调味料，只需加入简单的盐和酱油即可。加入过多的鲜味调料会掩盖冬瓜本身的鲜味。

4、锅里的水随着炖煮而减少，汤慢慢变得粘稠。最后开大火收汤，让汤汁完全包裹住瓜就可以出锅了。

这样做出来的红烧冬瓜简单易学，味道鲜美，而且不长肉。减脂期搭配糙米是非常好的减脂餐，营养又饱腹。喜欢的朋友赶紧学起来吧！

小贴士:冬瓜炖之前一定要炒熟。高温可以挥发冬瓜表面的涩味。

你不需要添加新鲜的调味料，如味精、鸡精、蚝油等。，来制作焖瓜，而且瓜本身的味道很鲜。

事实上，进入夏季后，我们应该更加注意自己的饮食，经常吃一些含水量丰富的季节性水果和蔬菜。冬瓜是夏季时令蔬菜之一，也是夏季最应该吃的瓜类之一。冬瓜中维生素和纤维素的含量都比较高，尤其是含水量在90%以上。吃一斤冬瓜相当于吃450多克优质水，饱腹感强，吃了不容易长肉。可以说它是一种非常健康的蔬菜。因此，冬瓜仍然是许多女性朋友减肥最常见的蔬菜。

冬瓜的味道比较淡，很多朋友都不想吃。其实烹饪方法没有掌握好。今天，边肖将分享一道非常适合家庭制作的炖冬瓜。冬瓜又软又好吃，比吃肉还香。

【红烧冬瓜】准备食材:冬瓜、八角、盐、生抽和老抽。

练习步骤:

1.冬瓜洗净去皮，如图所示切成大块。不要切得太小，否则冬瓜在炖煮过程中容易腐烂。

加一颗八角是为了增加“肉味”，不喜欢可以不加。