配料:黑木耳

配料:香菜、柠檬、大蒜和红辣椒。

调料:鸡精、盐、糖、酱油、陈醋、香油、辣椒油。

我们取一把黑木耳，用清水浸泡10分钟左右。木耳完全浸泡后，用清水洗净杂质，保存备用。

取一些香菜，洗净后切成段。准备几个柠檬，把它们一个个切成块，然后挤出一些柠檬汁，为美味的菜肴增添风味。同时，准备几粒大蒜，拍松后切成末。将红辣椒切成小块而不是刀，并将其保存以增加菜肴的颜色。

所有的食材准备好之后，先把它们都放在同一个小锅里。然后加入2克鸡精、2克盐、少许糖提鲜，5克酱油和5克陈醋调味。加入调料后，将食材和调料放入锅中充分搅拌，最后淋入一些香油即可直接食用。如果有喜欢吃辣的朋友，也可以适当放点辣椒油，混合均匀后再用油浸泡。

今天给大家分享一道凉拌黑木耳的做法，这是一道以黑木耳为主料，香菜、红辣椒、大蒜为辅料的家常菜。它不仅清爽适口，营养丰富，而且简单方便，四季皆宜。