食材:鸡翅1000克。

腌料:葱丝100克、蒜片100克、玉米淀粉100克、姜片30克、可乐30克、沙茶酱30克、高度白酒20克、蚝油20克、酱油20克、鸡精8克、盐5克、腊椒面10克、十三香2克、白胡椒粉2克。

详细处理方法:

油炸大约10分钟，然后搅拌。熟了就可以拿出来吃了。

香酥炸鸡翅的配方及制作方法

1.先说说解冻鸡翅，然后用刀从两边各切三刀一字，方便泡出血水，以后品尝。

2.将换好的鸡翅放入锅中，加入适量的水淹没鸡翅，用出血水浸泡后清洗干净，控干水分备用。

3.将处理好的鸡翅放入锅中，加入洋葱丝100克、蒜片100克、姜片30克、可乐30克、沙茶酱30克、高度白酒20克、蚝油20克、酱油20克、鸡精8克、盐5克、腊椒面10克、十三香2克、白胡椒粉2克，最后加入玉米淀粉。

4.锅中加入适量的植物油。油温六成热时，将腌制好的鸡翅一只一只抖掉放入油锅中，一只一只抖掉，避免粘连。