没办法，为了满足孩子们对香肠馍的喜爱，妈妈连续两天烤了四盘香肠馍，全都吃光了，真的很受欢迎。

香肠面包实际上是一种带有香肠的小面包。我用香葱、番茄酱和沙拉酱做的。它尝起来又鲜又咸。

之前一直做的是甜面包系列，突然流行改成咸零食包。它不大。我几口就吃了一个，然后一盘就没了。这两天，朋友圈里好几个朋友都在追着要详细的食谱。今天，趁孩子们都睡着了，快来分享一下吧。我们来看看吧！

【香葱香肠】【主要面团配料清单】:牛奶160克、鸡蛋1个、白糖30克、盐2克、面包用高筋面粉260克、耐高糖酵母粉3克；

【装饰食材清单】:火腿肠4根、装饰蛋液15克、番茄酱、沙拉酱、香葱、油、盐；

如何制作香肠面包:

1.先揉好面团，将面团主要成分表中的牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、耐高糖酵母粉依次放入面包机内桶中；

2.要启动面包机的揉面功能，我选择了第7项，吐司面团功能。这个功能是先揉面再一起发酵，对包子塑形很实用；揉好的面团可以拉出薄膜；这个面团的重量也不大。如果你能自己揉面团，用手揉就好了。

3.因为面包机还有其他用途，我把揉好的面团拿出来，放在一个大碗里，盖上盖子，醒发至两倍大，大约需要50分钟。

至于发酵，如果环境温度高，发酵会很快，如果环境温度太低，则需要更长的时间。

4.将发酵好的面团分成10个大小相同的小面团，每个约50克。将它们分开揉搓，盖上保鲜膜，静置10分钟左右休息。

5.静置后取其中一个面团，擀开，不要擀得太薄，然后卷起来；

最近做的甜面包太多了，我想换个口味。我刚收到一个小烤箱，所以我做了两盘香肠小面包来熟悉新烤箱。我没想到面包闻起来这么香。孩子们仍然想吃它，但他们吃不饱。晚饭后，他们第二天仍要吃早餐。

6.再擀开，这样空气排出更充分，擀好的面包也不容易回缩，更容易操作。擀成椭圆形，稍微厚一点的饼，中间压一根小火腿肠；

7.用刮刀或其他器具从侧面推动面包，使面包胚的形状看起来更好，外围更高，中间的火腿包裹在里面；

8.依次制作香肠的所有生胚，放入铺有油纸的烤盘中，然后放入烤箱。在烤箱底部加入一盘热水，有助于提高温度和发酵。在大约20分钟的时间里，面包的生胚会发酵并膨胀。

我的烤箱很小，一次只能烤五个。我一共做了十个，用两个盘子烤了。一盘先发酵，另一盘放冰箱冷藏，延缓发酵时间；如果是一个大烤箱，可以用一个盘子烤。

9.再取一个鸡蛋打散，在发酵好的香肠包上刷一层蛋液，同时将香肠往下压，使香肠裹上面包；准备好的小葱切碎，加入一勺油、少许盐和几滴鸡蛋液拌匀备用；

10.将番茄酱和沙拉酱分别挤在面包上，然后将切碎的香葱放在表面；

11.预热烤箱，使用烘烤功能，将烤盘的中间层置于195度的温度下20分钟。每个烤箱都会有温差，请根据自己烤箱的气质进行调节。

12.美味的香肠面包出炉了。我想烤两个盘子，所以当这个盘子开始烤的时候，后面的盘子会从冰箱里拿出来放在温暖的地方发酵。当这个盘子烤好后，可以直接放入下一个盘子。对于小型烤箱来说，这种方法可以节省时间。

美味的香葱香肠包放在风干网上散热。刚出炉的热乎乎的很好吃。如果吃不完，可以放在保鲜袋里密封起来。如果需要长时间保存，可以放在冰箱里冷冻保存，这样水分不容易流失。记住，必须装袋密封以保持干燥。

香肠包子的做法并不难，简单易行。小面包也更受孩子们的欢迎，尤其是这种香葱香肠味的。可以边吃边玩，然后一盘就没了。

如果你有时间，你可以提前烤一些香肠小面包，这对早餐也有好处。它节省时间，深受大人和孩子的喜爱。

连续做了两天香肠包子后，孩子们都说很好吃，希望能继续吃下去。幸运的是，配料相对简单。过几天我会再烤一些。

自制面包很有趣，孩子们很喜欢，我作为一个母亲也很有成就感。香葱香肠包的详细食谱分享到此结束，请喜欢的朋友一起尝试一下吧！