练习:

1.起锅烧油，加入更多的油。油温六成热时，倒入腌制好的排骨，煎至金黄。2.然后开大火。油温7成热时，倒入排骨，炸20秒，捞出控油。

3.最后撒上椒盐粉翻匀即可。

真的很香，但是有点贵。喜欢的朋友一起携手吧！

有句话说:

（1）要做这道【椒盐蒜香排骨】，请选择中间直的排骨。

②去除血水很重要，可用淡盐水或开水焯一下。

（3）腌制是关键。一要把握时间，二要把握食材。

【椒盐蒜香排骨】真的很好吃。舔手指很好吃，但是有点贵。我们可以在这里买到至少35磅的排骨。

今天，我将把这个食谱分享给我的朋友。舔手指真好吃。蒜香排骨又嫩又香。越吃越过瘾！

几秒钟后才端上来。肉价下来后，我决定多买点，多做些椒盐五香排骨，好好吃一顿。

成分:

2块排骨和适量蒜末。

只有经过正确腌制的排骨，“椒盐蒜香排骨”才会好吃，所以腌制是第一步，也是关键。

腌排骨:

在腌制之前，将排骨浸泡在淡盐水中，去除血液并冲洗，然后用厨房纸沥干或吸收。

水干后，加入两勺蒜末、两勺料酒、三勺酱油、一勺蚝油、半勺黑胡椒、适量糖和四勺玉米淀粉，抓拌均匀，上浆腌制半小时。

（4）油炸应分两次进行。第一遍用中小火慢慢煎至金黄，第二遍煎的时候要求快进快出，才能让表面更酥脆。