真香~ ~ ~

今天分享的煎三文鱼头

没有烘烤，没有油

香味还没出锅就已经溢出来了。

肉很嫩，骨头很脆。

美味的

配料:鲑鱼头、柠檬片

酱汁:盐、蚝油、食用油、生粉。

冷冻三文鱼解冻后切成两半，去蒂并洗净。

加入:1茶匙盐、1茶匙蚝油、1茶匙食用油和适量生粉。

均匀地抓住

记得把生粉抹匀，否则生粉会粘在一个地方，后面抓匀后，前面也要抹匀。

抹匀后腌制20-30分钟。

热锅热油，中火放入三文鱼头。

先把里面煎至金黄（大约4分钟，取决于火候，你可以看到边缘是否金黄）

Ps:不要频繁翻。在翻面之前一定要把它煎成金黄色。

煎至金黄，然后翻面煎另一面。

同样，炸至金黄后关火沥油，即可出锅。

柠檬片已经摆好了

在鲑鱼面上挤柠檬汁

三文鱼头香脆爽滑，还带有一点酸柠檬汁。

更好的味道

鱼头吃起来很脆。