7.加入火腿肠、葱花和方便面，然后加入3克蚝油调味。方便面里有盐。后续不需要加盐。加点蚝油提鲜就行了。快速将食材和调味料搅拌均匀后即可食用。

练习:

1.煮方便面前，准备其他食材，在碗里打两个鸡蛋，加入少许盐增强底味，然后将鸡蛋充分打散。

2.火腿肠切成细丝，小葱切成葱花，根据自己的喜好搭配一些青菜。

3.烧开一些开水，加入方便面煮1分钟，因为要做炒面，煮面条的时间不能太长，以防面条煮得太软，而且油炸时容易被油炸。

4.方便面煮好后，控水捞出放入冷水中。冷水会使方便面更结实，防止它们粘在一起。

5.方便面冷却后，沥干水分，放入盆中。首先加入1克酱油搅拌均匀，这样可以增加底色，然后倒入少许香油搅拌均匀，这样炒方便面的时候不容易粘锅。

6.炒锅烧热倒入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液。等到凝固后，切段翻炒，炒成鸡蛋块。

方便面是我们从小就接触的一种方便食品。我记得小时候吃方便面的方法多种多样，比如把方便面碾碎泡在热粥里，或者把调料包撒在面包上当脆面吃。也是对小时候零食少的时代的美好回忆。除了浸泡，方便面与鸡蛋和其他配料一起油炸时也同样美味。下面来说说它的做法。

【鸡蛋炒方便面】

配料:方便面、鸡蛋、火腿肠

配件:小葱

调料:盐、香油、酱油和蚝油。