1.方便面又称泡面、方便面、杯面、泡面、方便面、泡面，在南方一般称为碗面，在香港称为娃娃面。

2.我们今天就来分享一下“炒方便面”的做法。喜欢的朋友可以自己尝试一下。

3.让我们开始介绍所需的配料:

方便面、调料包、小葱、青菜、小米辣、鸡蛋、生抽、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖、紫菜和虾皮。

4.首先把两包面饼放在盘子里备用，然后剪一包方便的面料放在碗里。将洗好的青菜逐个掰碎，小葱切成末，小米去蒂后切辣椒圈，碗中打两个鸡蛋打散备用。

5.将方便面放入锅中煮三分钟，然后取出并放入冷水中冷却，这将使它们在油炸时更结实。热锅倒油，放入葱花爆香，然后加入鸡蛋液炒成鸡蛋块，炒好后放入方便面。

6.加入小米辣、生抽、老抽、蚝油、半勺盐、半勺味精、一勺白糖，大火翻炒均匀，然后把蔬菜放进去翻炒至生，就可以出锅装盘了。全程不用加水，炒干后味道会很香。

7.在调味碗中加入紫菜、虾皮、葱花和开水，这是刚刚炒好的方便面、炒面和汤。