【成分列表】

配料:莲藕段

食材:葱、姜、蒜、辣椒。

调料:盐、鸡精、调味粉、

第一步:

现在将莲藕去皮，然后洗净并切成片，厚度约为2毫米。注意莲藕的侧面切割。

大约五分钟后，一道简单的清炒莲藕就做好了。喜欢吃辣的朋友可以在菜里多加点辣椒~

莲藕是家常菜中非常常见的食物。脆皮莲藕口感清爽，营养价值高，尤其是价格非常实惠。秋天多吃莲藕对你的健康有很多好处。常吃莲藕有清热的功效。不过需要注意的是，莲藕属于寒性食物，可以常吃但不要贪吃。

第二步:

热锅加油，现在将洋葱、生姜、大蒜和辣椒一起翻炒。

第三步:

闻到辣椒的香味后，倒入切碎的莲藕。如果长时间不油炸藕片，请注意将其浸泡在水中，否则它们很快就会变黑。

第四步:

藕片要口感脆，不能炒太久。翻炒几下，加入2克盐、1克调料和1克鸡精，再次将调料翻炒均匀，然后撒入洋葱中即可食用。