“番茄肉丸锅”

【基本食材】番茄、粉丝、肉末、白菜、盐、糖、胡椒粉、淀粉。

【基本步骤】

1.今天给大家分享一道开胃又营养的西红柿丸子汤。首先，取出两把粉丝放入热水中浸泡。取出四个大小适中的西红柿，放入一个大碗中。在碗中加入适量的水，不断用手揉搓它们，使它们充分清洁。

2.只需将清洗干净的西红柿取出，放在盘中备用。取出一块新鲜猪肉，在清水中清洗干净，控干水分，取出放在案板上。先用刀切成均匀的肉丝，再切成同样大小的肉丁。然后用刀剁碎，剁成均匀的肉末。

3.剁碎的肉末放入提前准备好的大碗中备用。取出一把小葱，放入清水中，然后放在案板上，用刀切成葱花。切好之后，把它们放入肉末中。加入一勺盐，用筷子搅拌至充分均匀。

4.搅拌均匀后，向其中加入适量的水，朝一个方向搅拌，将水搅拌至肉末完全吸收，加入一勺胡椒粉和适量的淀粉。继续用筷子搅拌，充分搅拌均匀，搅拌至停止搅拌。

5.取出适量的大白菜，用清水洗净。充分清洗后，分别切开白菜和白菜叶。首先将白菜倒入事先准备好的砂锅底部，然后将白菜叶放在上面。白菜铺好后，把泡好的粉丝放在白菜叶上。

6.取出刚刚搅拌均匀的馅料，用勺子将其和成丸子。取出清洗干净的西红柿，在西红柿顶部画一个十字，锅中烧水，将带十字的西红柿放入热水中浸泡一会儿，并用勺子搅拌西红柿，使其均匀受热。浸泡西红柿后，去皮。

7.将去皮的西红柿用刀切成大小相等的小块，放入榨汁机中，加入适量的水，打成均匀的番茄汁。将番茄汁倒入锅中，加入1勺盐和1勺糖，用铲子搅拌均匀并煮沸。将煮好的汤倒入砂锅中。

8.将切碎的番茄块放入砂锅中，盖上盖子。开火煮5分钟。时间到了，均匀撒上葱花就可以出锅了。一道美味的番茄肉丸锅就做好了。它味道浓郁，营养丰富。喜欢就赶紧做。让我们一起来试试吧！

【恋爱小贴士】

1.西红柿去皮时需要划十字，用开水浸泡一会儿即可去皮；

2.往砂锅里加入食材搅拌时，记得用筷子搅拌。和其他东西混在一起容易划伤内壁。

生活没有彩排，食物没有美。哈喽，亲爱的朋友们，今天我们分享一种用西红柿做的美味食物。西红柿是我们日常生活中非常常见的食材，可以用来制作各种美味的食物和生吃。今天，我们与我们的亲戚分享一种不同的食物，你不能停止吃它！