三伏天很热。很多人喜欢凑合吃早餐，其实这是不对的。吃好早餐，分享4种可以当早餐、主食、零食的蛋糕制作方法。粗细搭配，牛奶和面粉更有营养。在锅里搅拌和蒸简单方便。蒸好的发糕又香又软，一口气能吃三块。

红糖枣糕2个。把锅里的水烧开。水烧开后，将准备好的纸杯面糊放入锅中，中火蒸10分钟后转小火焖煮一会儿，待热量耗尽后取出玉米饼放入盘中即可。

1.将红糖倒入30-40度的热水中融化，加入一些牛奶和5g酵母，然后分次加入面粉搅拌成面糊。稠度和酸奶差不多，会发酵到原来的两倍大。

2.发酵好之后，搅拌一会儿排气，在托盘上均匀刷一层油，把面糊倒进去摊匀，同时排出多余的气体。红枣去核后放在面糊上二次发酵10分钟。

3.开盖烧水，节约用水。SAIC后，用中火蒸40分钟，然后关火炖5分钟。热量消散后，打开锅，香甜柔软，美味可口。

玉米面饼1个。将200克玉米粉倒入盆中，加入3克酵母、100克普通小麦粉、2个鸡蛋、适量开水和180毫升牛奶，搅拌均匀，搅拌成糊状酸奶2小时。

2.取出锡箔纸包在小盆中，将面糊倒入准备好的小盆中并均匀铺开，然后将准备好的核桃、青豆和红枣放在上面。

3.取出电蒸锅，锅中加水，将小锅放入锅中。当冷水沸腾时，让发糕发酵两次。水开后开始数25分钟，中火开始转中火，关火3分钟，取出蒸好的发糕，用刀切成小块食用。

玉米面枣糕1个。锅中加入200克玉米面、100克面粉、3克酵母和5克糖，用常温水加几次，然后加入适量的水，调成像酸奶一样浓稠的面糊备用。

2.取一个深一点的盘子垫上锡箔纸，然后刷上植物油方便蒸熟脱模，将玉米面糊倒入其中撒上黑芝麻，再切一些红枣撒在上面，盖上盘子发酵20分钟。

3.水开后，将发酵好的面糊放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟，然后关火焖3分钟，待热气消散后打开盖子，切成均匀的小块即可食用。

面饼1个。锅中加入300克玉米面、200克面粉、10克白糖和5克酵母混合均匀，然后打一个鸡蛋和水混合，然后依次加入面粉搅拌，将面粉搅拌成细腻的面糊，加入少许黑芝麻混合均匀，然后将面糊放入纸杯中，不要太满。